Orlen Paczka
DPD PickupPalnik Boczny na Podczerwień (IR) do Grilli Broil King
Standardowy palnik gazowy to świetne narzędzie, jednak dla osób ceniących perfekcyjnie przyrządzoną wołowinę może okazać się niewystarczający. Dlatego warto rozszerzyć możliwości swojego sprzętu o Palnik boczny na podczerwień (IR) od Broil King. To zaawansowane urządzenie, które zainstalujesz bezpośrednio w lewej półce bocznej.
Promiennik ten, w porównaniu z tradycyjnymi metodami, przekazuje ciepło do potrawy w sposób zdecydowanie bardziej bezpośredni. Dzieje się to za pomocą emisji fali elektromagnetycznych z zakresu podczerwieni. W rezultacie możliwe jest osiągnięcie imponujących temperatur, wynoszących nawet do 800°C.
Technologia Searing i idealna karmelizacja
Głównym zadaniem tego akcesorium jest tzw. searing, czyli gwałtowne opiekanie w bardzo wysokiej temperaturze. Proces ten przebiega następująco:
Efekt 800°C: Tak wysoka temperatura powoduje natychmiastowe ścięcie białka na powierzchni mięsa.
Smak i tekstura: Powstaje ciemnobrązowa, chrupiąca skorupka (reakcja Maillarda), która skutecznie zamyka soki wewnątrz steka.
Technika pracy: Palnik IR służy przede wszystkim do szybkiego, wstępnego obsmażenia. Następnie, aby uzyskać pożądany stopień wysmażenia w środku (np. medium rare), przenosisz mięso do głównej komory grilla, gdzie „dochodzi” w niższej temperaturze.
Solidna konstrukcja i wygoda użytkowania
Broil King zadbał o to, aby palnik był nie tylko mocny, ale i trwały. Z tego powodu ruszt wykonano z prętów ze stali szlachetnej o grubości aż 9 mm. Taka masa stali doskonale akumuluje ciepło, co zapewnia wydajność, oraz możliwość odpalenia charakterystycznej, stekowej kratki.
Regulacja wysokości: Ruszt posiada system regulacji. Podnosisz go do grillowania, a po skończonej pracy obniżasz, aby bezpiecznie schować go pod pokrywą półki.
Czystość: Specjalnie wyprofilowane dno z systemem drenażu odprowadza wytopiony tłuszcz bezpośrednio do podwieszanej tacki. Ułatwia to późniejsze czyszczenie.
Kompatybilność i instalacja
W ofercie Dynamic24 dostępne są dwie wersje palnika. Zanim dodasz produkt do koszyka, sprawdź źródło zasilania swojego grilla, ponieważ różnią się one listą pasujących modeli.
1. Wariant na Gaz z Butli (Propan/Butan)
Jest to najpopularniejsza wersja, która pasuje do szerokiej gamy grilli:
Imperial™, Regal™, Baron™
Sovereign™, Signet™ (modele od 2018 roku)
Monarch™, Royal™
Ważne uwagi montażowe dla wersji na butlę:
Wsporniki: W modelach Sovereign™, Signet™, Monarch™ i Royal™ musisz użyć zestawu wsporników #18679.
Węże: Jeśli posiadasz grill serii Imperial, Regal lub Baron z gumowym przewodem gazowym, wymień go na przewód stalowy. Czasami potrzebujesz też łącznika.
2. Wariant na Gaz Ziemny (Z sieci domowej)
Ta wersja ma bardziej restrykcyjne wymagania. Pasuje wyłącznie do grilli produkowanych od 2013 roku, które fabrycznie posiadały kuchenkę boczną. Kompatybilne serie:
Imperial™
Regal™
Baron™
Dla obu wariantów: W przypadku montażu w grillach do zabudowy, przed instalacją zdemontuj podstawę kuchenki bocznej.
Potrzebujesz Pomocy w Kompletacji Zestawu IR?
Skontaktuj się z Nami dzwoniąc na nasz firmowy numer telefonu: 504 122 079, lub napisz na email [email protected], aby uzyskać wsparcie i zamówić kompletny zestaw do Twojego grilla. Zapraszamy również do naszego sklepu na ulicy Babiogórskiej 11 w Bielsku-Białej.
Okresy Gwarancyjne
Producent zapewnia 5 lat gwarancji na ruszt, żarnik i elementy aluminiowe oraz 2 lata na pozostałe podzespoły.
