Wyobraź sobie smak, który przeniesie Cię prosto do hiszpańskojęzycznych regionów obu Ameryk – głęboki, lekko dymny i delikatnie pikantny, a jednocześnie słodki i bogaty. Chilli Ancho Coffee to wyjątkowa mieszanka inspirowana meksykańską tradycją oraz amerykańskim BBQ, gdzie suszona papryka Ancho spotyka się z aromatem kawy, tworząc niezapomnianą symfonię smaków.
Głównym bohaterem tej przyprawy jest papryka Ancho, czyli suszona wersja papryki poblano. Proces suszenia i mielenia nadaje jej charakterystyczną słodko-dymną nutę z subtelnym akcentem rodzynek i czekolady. Wzbogacona kawą, dodaje potrawom głębi, podkreślając ich naturalny smak. Towarzyszą jej prażone płatki czosnku i cebuli, które nadają przyprawie wyrazistego aromatu, a także wędzona papryka, która podbija nuty dymne i grillowe.
Aby całość była doskonale zbalansowana, mieszanka zawiera sól morską pełną minerałów oraz delikatną słodycz brązowego cukru, który pomaga wydobyć wszystkie niuanse smakowe. Dodatek płatków pomidora wnosi lekką kwasowość, która idealnie komponuje się z pozostałymi składnikami.
To przyprawa niezwykle wszechstronna – doskonała jako sucha marynata do mięs, przyprawa do dań wegetariańskich, a nawet nieoczywisty dodatek do sosów i marynat. Sprawdzi się na grillowanych stekach, kurczaku, jagnięcinie, ale także w wegańskich burgerach, pieczonych warzywach czy potrawach jednogarnkowych. Możesz posypać nią danie przed pieczeniem lub dodać już na talerzu – za każdym razem zaskoczy Cię swoją wielowymiarowością.
Chilli Ancho Coffee to przyprawa dla tych, którzy cenią odważne smaki i nie boją się kulinarnych eksperymentów. Otwórz puszkę i odkryj bogactwo aromatów, które przeniosą Twoje dania na wyższy poziom!
