Drewno Hickory to odmiana amerykańskiego orzechowca. Daje egzotyczny, intensywny zapach i pełny, bogaty smak wędzonych produktów. Polecany do mięsa czerwonego.
objętość: 2,78 dm3
Sposób użycia:
Zamoczyć wióry drzewa w wodzie na około 30 minut przed użyciem (mokre drzewo będzie wytwarzaćwięcej dymu i aromatu).
Zawsze należy grillować z zamkniętą pokrywą, aby dym w pełni penetrował przyrządzane danie.
Grille na węgiel drzewny: gdy węgiel pokryje się białym popiołem i jest gotowy do przyrządzania potrawy, rozrzucić garść mokrych wiór na górę gorącego węgla drzewnego.
Grille gazowe: przed rozgrzaniem grilla, umieścić mokre wióra w małym pojemniku pod rusztem. Uzyskanie dymu wewnątrz grilla przed umieszczeniem potraw na ruszcie daje lepsze rezultaty.
Opakowanie: 2,78 dm 3
